Bienvenue au Buffet de la Gare de Céligny
Restaurant de cuisine Traditionnelle en plein cœur de la campagne genevoise
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Restaurant de cuisine Traditionnelle en plein cœur de la campagne genevoise

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Chères Clientes, chers clients,

Le Buffet est  à nouveau fermé

pour décision cantonale.

 

A partir de vendredi 6 novembre, avec la collaboration de notre pêcheur,

nous vous proposons des PLATS A L’EMPORTER:

 

-Mousseline de féra fumée du Lac, rafraîchi de tomates 12.-

-Filets de perches du Léman au beurre, pommes allumettes 34.-

et aussi:

Terrine de pot-au-feu , sauce gribiche  14.-

Foie gras de canard en terrine 18.-

Tartare de boeuf au couteau 32.-

Jarret d’agneau braisé aux petits légumes, pommes de terre rattes 36.-

Panna cotta à la vanille et fruits rouges

 

 

Pour les commandes: 022.776.27.70

Le temps d’attente vous sera annoncé lors de la commande

Horaires: 11.45 à 13.30  et   18.45 à 20.30

Un grand merci de votre soutien

Nous nous réjouissons de vous retrouver très prochainement

Nos meilleures salutations et à bientôt.

Sao et Pedro

 

 

restaurant historique geneve

La petite histoire

Le restaurant fût acheté par Mr et Mme Paul Fillistorf en 1949. Ils assurèrent la gestion jusqu’en 1959, c’est durant cette période qu’ils créèrent la fameuse recette de nos Filets de Perche du Léman. De 1949 à 1976, le restaurant était en gérance.
Puis en 1976, Mr et Mme Roger Fillistorf reprennent en main l’entreprise familiale jusqu’en juillet 1999.
En juillet 1999, Mr et Mme Roger Fillistorf cédèrent le restaurant à Mr Matos, Chef de salle depuis 1991 et son épouse.
Depuis ce jour, ils se sont attachés à préserver une ambiance chaleureuse, dans un décor d’un autre temps, ainsi que culinairement à la fameuse recette des filets de perches du Léman, laissant les papilles gustatives savourer une cuisine bourgeoise et de saison.
Profitant d’une terrasse ombragée naturellement et du ruissellement du Brassus ou Richard Burton passa de longs moments de quiétude , toute l’équipe du Buffet de la Gare se fera un réel plaisir à vous recevoir.

Restaurant de cuisine traditionnelle en plein cœur de la campagne genevoise

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